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Hete Vuren

Artikelnummer: 1300042
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Grillen ist nicht mehr nur etwas für den Sommer. Und noch besser: Sie brauchen keine teuren Geräte. Egal welche Art von Grill Sie haben, mit dem richtigen Wissen und der richtigen Technologie kann jeder auf Holz, Holzkohle und Briketts kochen. Heiße Feuer sind vollgepackt mit Informationen über die besten Materialien und Zubehörteile, praktischen Techniken zum Anzünden des Feuers und natürlich der Grillkunst. Mit klaren Faustregeln für Kostenelemente und schrittweisen Beschreibungen der Vorbereitungstechniken. Und natürlich fehlt es nicht an einigen inspirierenden Rezepten.

Jeroen Hazebroek ist Grillköchin und kocht schon früh am offenen Feuer. Mit seiner Firma Het Kookvuur bietet er Catering, Vorführungen und Workshops mit Barbecues und Kamados an. Jeroen verwaltet das beliebte BBQ-Forum.
Leonard Elenbaas ist Koch und Besitzer von Pure Passion on Tour. Er kocht mit dem Big Green Egg vor Ort von Westland bis nach Asien.

Spezifikationen:

Sprache: Niederländisch
Seiten: 176


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