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Over Charcuterie

  • SKU: 185322559
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Produktbeschreibung

Over Charcuterie

In About Charcuterie erfahren Sie alles über die Herstellung von Fleischwaren selbst: von italienischen Schinken, Trockenwurst, Coppa und Pancetta bis hin zu berühmten französischen Pasteten und Terrinen sowie holländischen Metzgerklassikern wie Gammon und Räucherfleisch. Alle Techniken werden anhand von Schritt-für-Schritt-Fotos und detaillierten Anweisungen klar erklärt. Natürlich sind auch Fehleranalysen verfügbar. Mit Over Charcuterie in der Hand können Sie jetzt Ihre eigenen Fleischprodukte auf Metzgerebene herstellen.

Spezifikationen:

Sprache:Niederländisch
Seiten:288

 

 

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