Sauce.Guru Black Mojo Pitmaster Sauce 500 ml
Eine scheinbar tiefschwarze Sauce mit Aromen von Kaffee, Kakao, Vanille und schwarzem Pfeffer. Die schwarzen Johannisbeeren in dieser Soße sind das fruchtige Gegenstück zu den oben erwähnten tiefen, reifen Aromen und sorgen auch in dieser Soße für das Mojo (Magie): Nämlich die tiefrote Farbe (von der Schale der Beeren), die die Soße bei der Zubereitung zeigt. Dadurch entsteht der rote Rand im Fleisch, der bei vielen Low & Slow-Fleischzubereitungen so erwünscht ist. Eine herausfordernde Sauce, die wunderbar zu Rindfleischstücken wie Brisket und Short Ribs passt. Die Einarbeitung von Kaffee in Saucen/Marinaden liegt in der BBQ-Szene 2020 voll im Trend.
Zutaten:
Zucker, Wasser, schwarze Johannisbeeren (8,1 %), getrockneter Glukosesirup, Essig, modifizierte Maisstärke, Salz, Melasse, SOJAbohnen, WEIZEN (GLUTEN), schwarzer Knoblauch (1,4 %), Knoblauch, Zwiebeln, Mononatriumglutamat, Farbstoff (gerösteter Zucker). Sirup), Gewürze, natürliche Aromen, Lebensmittelsäure (Zitronensäure, Apfelsäure), Konservierungsmittel (Kaliumsorbat, Natriumbenzoat).
