Franklin Smoke
Eine umfassende Ressource für das Kochen und Räuchern am Feuer zu Hause, mit detaillierten Rezepten zum Grillen von Fleisch, Geflügel, Gemüse und Fisch wie ein echter Texas-Feuerbändiger, vom mit dem James Beard Award ausgezeichneten Team hinter dem New York Times-Bestseller Franklin Barbecue
Spezifikationen:
| Sprache: | Englisch |
| Seiten: | 224 |
Vor fast 20 Jahren legte Aaron Franklin sein erstes Brisket auf seinen Smoker und… „Es war ziemlich schrecklich“, wie er sagt. Heutzutage macht er das beste Brisket im Universum. Jeden Tag kommen 106 Briskets von den Smokern hinter seinem BBQ-Restaurant in Austin, Texas, und sie sind innerhalb weniger Stunden ausverkauft.
An Kunden, die Hunderte, wenn nicht Tausende von Kilometern zurücklegen und stundenlang anstehen, um ein Stück seiner BBQ-Magie zu probieren. Für die geheimen Zutaten müssen Sie aber nicht den ganzen Weg nach Texas fahren, denn wir haben bereits alle Franklin BBQ-Leckereien aus den USA für Sie mitgebracht!
