Big Green Egg Cooking on the Big Green Egg
Das erste Rezept sind die Chicken Wings, mit denen Big Green Egg-Gründer Ed Fisher seine Kunden 1974 zum Kauf eines Big Green Eggs verführte. Es folgen 12 Klassiker, von Hühnchen bis Brisket, in der Reihenfolge der Herausforderung. Die anderen Rezepte sind in verschiedene Techniken und die Verwendung von unterschiedlichem Zubehör unterteilt. Ideal, um Ihr EGG noch besser kennenzulernen.
Neben der Erläuterung der Grundlagen wie dem Anzünden der Holzkohle und den verschiedenen Werkzeugen, Techniken und Einstellungen ist dieses Buch dank der 70 Rezepte des Autors und ehemaligen Küchenchefs James Whetlor eine tolle Inspirationsquelle für alle EGGler. Also auch für Sie!
Spezifikationen:
Sprache: | Niederländisch |
Maße: | 257 x 194 x 26 mm |
Seiten: | 208 |