Yakiniku Binchopan
De binchopan gebruik je om je Binchotan eenvoudig en snel aan te steken. De pan bestaat uit drie onderdelen, een deksel, een middenstuk en bodem. Je begint met het vullen van je middenstuk met Binchotan. Zet de stukken Binchotan rechtop in het middenstuk. Plaats hierna de bodem met het logo naar beneden op een vuurvaste ondergrond. Op de bodem leg je aanmaakblokjes of een andere firestarter. Zet vervolgens het middenstuk hierop. Na 15-30 minuten zal de Binchotan gloeien en kun je je grill vullen.
Om de Binchotan na gebruik te doven leg je de bodem van de pan met het logo naar boven op een vuurvaste ondergrond. Hier plaats je het middenstuk bovenop. Vervolgens vul je het middenstuk met de gloeiende Binchotan en sluit je de zuurstof af met het deksel. Door de binchopan als doofpot te gebruiken kun je je houtskool gemakkelijk hergebruiken voor een volgende grillsessie. Hierdoor kun je duurzamer omgaan met je brandstof, plus verlaag je hiermee de uitstoot van CO2. Let op, de steel van de binchopan wordt warm tijdens gebruik. Je kunt zowel je Shichirin als Kamado aansteken met de binchopan.
