Terug

Verstegen Colorozo zout 0,6% nitriet 5kg

  • Verstegen Colorozo zout 0,6% nitriet 5kg

  • Artikelcode: 4000119
  • Op voorraad

14,95

Zet op verlanglijst

  • Boven €100 gratis verzending
  • Snel geholpen via chat en telefoon
  • Geholpen door echte BBQ pitmasters
  • Nieuwste producten als eerste leverbaar

Productomschrijving

Verstegen Colorozo zout 0,6% nitriet 5kg

Verstegen Colorozo zout 0,6% nitriet 5kg

Lees de volledige productomschrijving

Nitriet zorgt in rauwe vleeswaren voor de omzetting van myoglobine naar nitrosomyoglobine die het product een rode kleur geeft. Bij verhitte vleeswaren ontstaat uit nitrosomyoglobine het rozerode nitrosomyochromogeen. Het nitriet dat niet heeft gereageerd (het rest-nitriet) is overgebleven voor de remming van de groei van ongewenste bacteriën.
 
Inhoud: 5kg

Vergelijk producten Verwijder alle producten

You can compare a maximum of 3 products

    Hide compare box
    Verstegen Colorozo zout 0,6% nitriet 5kg

    Verstegen Colorozo zout 0,6% nitriet 5kg

    14,95

    Wij slaan cookies op om onze website te verbeteren. Is dat akkoord? JaNeeMeer over cookies »