Lillie's Smoked Tri-Tip

Lillie’s Smoked Tri-Tip

Benodigdheden:

Stap 1: Rub de Tri-Tip met de Lillie's Q-Rub, en laat deze 12 uur intrekken.

Stap 2: Go, Go, Go, Fire Up The Q! Maak je BBQ klaar voor indirecte garing (110°C) en voeg 2 Vuur&Rook Cherry Blocks toe.

Stap 3: Leg de Tri-Tip op je BBQ tot een kerntemperatuur van 55°C.

Stap 4: Als je Trip-Tip een kern van 55°C heeft bereikt, haal deze dan van je BBQ en laat hem 15 minuten rusten.

Stap 5: Snijd het vlees in dunne plakken (tegen de draad in).

Stap 6: Serveer hem met je favoriete Lillie's BBQ Sauce!

Enjoy!