Gepofte Zoete Aardappels

Gepofte Zoete Aardappels (van de Big Green Egg)

ingrediënten:

• 4 middelgrote aardappels 
• 200 gram feta
• 1/2 bosje platte peterselie 

Accessoire:

• ConvEGGtor

Stap 1: Go,Go,Go, Fire Up The Q! Maak je bbq klaar voor indirecte garing op 180c.

Stap 2: Leg de zoete aardappels op het rooster en sluit de deksel. Laat deze ongeveer 90 minuten poffen tot ze zacht zijn.

Stap 3: Snijd intussen de feta in reepjes. Pluk de blaadjes van de peterselie en hak ze fijn.

Stap 4: Haal de zoete aardappels uit de BBQ en snijd ze in de lengte tot ongeveer twee derde in. Vul deze met de fetareepjes en bestrooi met de fijngehakte peterselie.

ENJOY!