Terug

  • Op werkdagen voor 16:00 besteld, vandaag verzonden!
  • Grootste assortiment van Europa
  • Boven €100 verzending gratis in NL, BE en DE

Gegrilde Varkenshaas

Gegrilde Varkenshaas 

Ingrediënten:

Ingrediënten appel/uien compote:

  • Klontje roomboter
  • 2 appels
  • 2 rode uitjes
  • 1 teen knoflook
  • 50ml appelsap
  • 10ml appelcider azijn
  • 1el Worcestersaus 
  • 1 el lichtbruine basterd suiker
  • Snufje zout

Benodigdheden:

Compote:

Stap 1: Snij de appel en ui in kleine blokjes, en de knoflook fijn.

Stap 2: Plaats de skillet op de Q en doe het klontje boter er in.

Stap 3: Voeg nu de appel ui en knoflook toe .

Stap 4: Voeg nu de appelsap, azijn, worcestersaus, suiker en zout toe .

Stap 5: Roer dit rustig door totdat er een moes ontstaat en klaar is de compote .


Varkenshaas:

Stap 1: Leg de varkenshaas op de Q (direct).

Stap 2: Plaats nu de varkenshaas indirect op de Q tot een kerntemperatuur van 65°C.

Stap 3: Haal de varkenshaas van de Q, en wikkel hem in de aluminiumfolie om te laten rusten (ongeveer 10 minuten).

Stap 4: Snij de varkenshaas in medaillons en serveer hem met de compote.

Enjoy!

 

Vergelijk producten Verwijder alle producten

You can compare a maximum of 3 products

    Hide compare box
    Wij slaan cookies op om onze website te verbeteren. Is dat akkoord? JaNeeMeer over cookies »