Terug

  • Op werkdagen voor 16:00 besteld, vandaag verzonden!
  • Grootste assortiment van Europa
  • Boven €100 verzending gratis in NL, BE en DE

Bacon Bourbon Chicken Kebabs

Ingrediënten Chicken Kebabs.

By Jord Althuizen Smokey Goodness

(voor 4 personen) 

  • 800 gram kippendijfilet in blokjes gesneden
  • 300 gram gerookt ontbijtspek in reepjes gesneden
  • 2 tl zout
  • 1 tl gemalen zwarte peper 
  • 1 tl knoflookgranulaat
  • 1 tl uiengranulaat
  • 1 el gerookte paprikapoeder
  • 1 el kristalsuiker 
  • 2 knoflooktenen, grof gehakt 
  • 1/4 bos bieslook, in ringetjes gesneden
  • 1/4 bos bladpeterselie, fijngehakt
  • 40 ml bulleit bourbon whiskey

Ingrediënten Bourbon BBQ Saus

Benodigdheden:

Stap 1: Doe de kip en het gerookte ontbijtspek in de keukenmachine met hakmessen en maak tot er een gladde puree ontstaat. Voeg de overige ingrediënten voor de kebab toe en laat de machine nog enkele minuten draaien, tot alles goed gemengd is. 

Stap 2: Vouw met natte handen het vlees om de spiesen en vorm er een lange kebabs van. Leg deze en de koelkast en laat ze minimaal 1 uur opstijven.

Stap 3: Go, Go, Go! Fire Up The Q! Maak je bbq klaar voor directe garing (180°C).

Stap 4: Leg de kebabs op het hete rooster en draai ze om in circa 8 minuten tot een kerntemperatuur  van 64°C.

Stap 5: Meng de bbq saus met de bourbon en bestrijk de kebabs aan beide zijde met de saus. Laat de saus nog 1 minuut indikken op de grill.

Stap 6: Bestrooi ze eventueel met wat grof geplukte peterselie en serveer met broodjes of pita's

ENJOY! 

 

Vergelijk producten Verwijder alle producten

You can compare a maximum of 3 products

    Hide compare box
    Wij slaan cookies op om onze website te verbeteren. Is dat akkoord? JaNeeMeer over cookies »