Kebroak Restaurant Hardwood Charcoal 40lbs / 18,2 kilo
Kebroak Restaurant Hardwood Charcoal 40lbs / 18,2 kilo
Houtskool wordt in diverse soorten aangeboden. Een goede houtskool bevat een grove selectie incourante stukken. Hierdoor brandt de houtskool constant en kan er voldoende zuurstof tussen de stukken komen, waardoor alle stukken kunnen ontbranden.
Een goede houtskool wordt niet gemengd, maar bestaat uit één houtsoort. Ook dit is belangrijk om de temperatuur constant te houden. Wanneer je een kamado hebt zoals een Big Green Egg of een Bastard, dan is houtskool de perfecte brandstof. Houtskool is in staat om met heel weinig zuurstof te blijven branden én is tegelijk ook in staat om gruwelijk heet te worden.
Briketten behoeven een minimale hoeveelheid zuurstof en gaan bij gebruik in een kamado vaak vroegtijdig uit.
