Gepofte Zoete Aardappels
Gepofte Zoete Aardappels (van de Big Green Egg)
ingrediënten:
- 4 middelgrote aardappels
- 200 gram feta
- 1/2 bosje platte peterselie
Accessoire:
- ConvEGGtor
Stap 1: Go,Go,Go, Fire Up The Q! Maak je bbq klaar voor indirecte garing op 180c.
Stap 2: Leg de zoete aardappels op het rooster en sluit de deksel. Laat deze ongeveer 90 minuten poffen tot ze zacht zijn.
Stap 3: Snijd intussen de feta in reepjes. Pluk de blaadjes van de peterselie en hak ze fijn.
Stap 4: Haal de zoete aardappels uit de BBQ en snijd ze in de lengte tot ongeveer twee derde in. Vul deze met de fetareepjes en bestrooi met de fijngehakte peterselie.
ENJOY!
