Steak board 49 cm + The Perfect Steak Book
Bestehend aus:
- Steakbrett 49 cm
- Buch: Perfektes Steak
Servierbrett: Servieren Sie Ihr Gericht auf diesem stabilen Brett
Buch: Jeder kann ein Steak backen. Aber wie bereitet man das perfekte Steak zu? Der Kulinarikjournalist Marcus Polman ging der Sache auf den Grund. Er sprach mit handwerklichen Metzgern, Ökobauern, Köchen und anderen kulinarischen Kennern. Er schaute buchstäblich in die Küche berühmter Pariser Brasserien und der besten Steakhäuser in New York. Und er führte einige körperliche Feldarbeit durch, von der persönlichen Auswahl der besten Rinderrassen in den schottischen Highlands bis hin zur Teilnahme an einem Mini-Metzgerkurs im Ausbeinen.
