Die Metzgermesser fallen zunächst durch das auffällige Design der Klinge auf. Die Kante der Klinge ist schön abgerundet, wie es sich für ein gutes Fleischermesser gehört. Es wird oft zum Schneiden großer Fleischstücke verwendet und ist in Fachkreisen sehr beliebt.
Spezifikationen:
| Klingenlänge: | 25,5 cm |
| Klingendicke: | 2 mm |
| Material: | Hergestellt aus japanischem Stahl |
| Rockwell-Härte: | 58 |
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