Grate Goods All Brine No.1 2 kilos

Sole mit Meersalz

AllBrine ist ein universelles Soleprodukt mit Meersalz. Das Salzen ist eine alte Methode, die ursprünglich zur Konservierung von Lebensmitteln verwendet wurde.

Heutzutage wird hauptsächlich eingelegt, weil es die Zartheit, Saftigkeit und den Geschmack von Fleisch und Fisch stark verbessert. Diese Garmethode ist in Amerika häufiger als in Europa, da das Pökeln die Textur von größeren oder zäheren Grillfleischstücken verändert und es wunderbar zart macht. Aber auch ein einfaches Hähnchenfilet kommt nach einigen Stunden in AllBrine herrlich saftig vom Grill

Unsere AllBrine No.1 enthält Meersalz, Zucker, Kräuter und Gewürze und die klassischen Gewürze Karotte, Zwiebel, Lauch und Sellerie.

Im Gegensatz zu vielen anderen Solen hat unsere AllBrine einen moderaten Salzgehalt. Deshalb lässt es sich gut mit einem der Rubs aus unserem Sortiment kombinieren.

Allbrine No.1 ist geeignet für Fisch, Fleisch, Geflügel und Gemüse. Verleiht Steak, Räucherlachs, Wild, Hühnchen, Geflügel, Rinderbrust, Räucherfleisch, Pulled Pork und Rippchen zusätzlichen Geschmack.

Spezifikationen:

Beschreibung bring