Finnwerk Räucherbrett Birke Einzelset
Traditionell zubereiteter finnischer Lachs ist eine rustikale und beliebte Art, schmackhaften Lachs am Feuer zuzubereiten. Unsere Räucherbretter sind aus massiver norwegischer Birke gefertigt. Mit der Fischgräte aus rostfreiem Stahl (aus einem Stück geschnitten, spülmaschinenfest) lässt sich der Fisch leicht auf dem Birkenbrett befestigen, um auf traditionelle finnische Art am Feuer zubereitet zu werden.
Die mitgelieferte Halterung wird einfach auf den Rand des Grills oder der Feuerschale gelegt. Das vorbereitete Räucherbrett wird dann in die Halterung geschoben und im gewünschten Winkel fixiert. Der Fisch wird dann auf dem Brett der Hitze des Feuers ausgesetzt. Es dauert etwa 45-60 Minuten, bis der Fisch gar ist.
