Grate Goods All Brine Aromatic Herbs & Spices 475 ml
Inklusive Fleischinjektor!
AllBrine Ready Aromatic Herbs & Spices ist eine milde Basislake mit einer ausgewogenen Kombination aus aromatischem Gemüse, Kräutern und Gewürzen, die den Eigengeschmack von Fleisch, Fisch und Geflügel optimal zur Geltung bringt. Der gesamte Saft bleibt erhalten und Ihr Gericht wird wunderbar zart.
Komfort bei jeder Zubereitungsmethode
Da die Sole bereits im richtigen Verhältnis gemischt ist, kann sie sofort verwendet werden. Der mitgelieferte Injektor erleichtert die Dosierung. AllBrine Ready ist für jede Zubereitungsmethode geeignet. Vom Grillen und Räuchern auf dem Grill bis zum Backen und Braten in der Pfanne oder im Ofen.
Mehr Zartheit und Geschmack
Das Pökeln verbessert den Geschmack von Fleisch, Fisch oder Geflügel und macht es besonders zart und saftig. AllBrine Ready enthält Salzlake mit Wasser und leckeren Aromen, wodurch es injizierbar ist. Auf diese Weise erzeugen Sie Geschmack und Zartheit von innen heraus.
Verwendung:
- Befestigen Sie die Nadel am Injektor und schütteln Sie AllBrine Ready vor der Verwendung
- Gießen Sie die gewünschte Portion Salzlösung in eine Schüssel oder einen Becher, um eine Kreuzkontamination zu vermeiden
(Verwenden Sie 10–20 % des Fleischgewichts. Beispielsweise reichen 500 ml für 2,5–5 kg.) - Füllen Sie den Injektor, indem Sie die Nadel in die Flüssigkeit stecken und den Kolben nach oben ziehen
- Führen Sie die Nadel in das Fleisch ein und injizieren Sie, während Sie die Nadel langsam herausziehen
- Wiederholen Sie dies alle 2 Zentimeter in verschiedene Richtungen, damit sich die Lake gleichmäßig verteilt
(Eine Überdosierung ist nahezu unmöglich; wenn Sie zu viel injizieren, läuft es auf natürliche Weise aus dem Fleisch ab.) - Bewahren Sie verbleibendes AllBrine Ready gekühlt auf
- Grillen, grillen, räuchern, backen oder braten Sie das Fleisch und genießen Sie es!
Zutaten:
Wasser, Salz, Zucker, Essig, natürliches Aroma (SELLERIE), Trockenessig
Spezifikationen:
| Inhalt: | 475 ml |
