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Dammers Horeca Acacia (South Africa Black Wattle) Charcoal 10 kg

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Produktbeschreibung

Dammers Horeca Acacia (South Africa Black Wattle) Charcoal 10 kg

Dammers Horeca Acacia (South Africa Black Wattle) Charcoal 10 kg

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Die Black Wattle Holzkohle von Vuur & Rook sorgt für eine sehr lange und gleichmäßige Brandung und eine fürchterliche Hitze in Ihrem (Keramik-) BBQ! Diese Holzkohle stammt aus Südafrika und wird aus dem Altholz des schnell wachsenden und häufig vorkommenden exotischen Akazienbaums hergestellt. Ideal für langsame und langsame Zubereitungen in Ihrem Keramikgrill. Diese Kohle wird pro 10 kg Sack verkauft.

Holzkohle wird in verschiedenen Ausführungen angeboten. Eine gute Holzkohle enthält eine grobe Auswahl an veralteten Stücken. Infolgedessen brennt die Holzkohle ständig und es kann ausreichend Sauerstoff zwischen die Stücke geraten, so dass sich alle Stücke entzünden können.

Eine gute Holzkohle wird nicht gemischt, sondern besteht aus einer Holzart. Dies ist auch wichtig, um die Temperatur konstant zu halten. Wenn Sie ein Kamado wie ein Big Green Egg oder einen Bastard haben, ist Holzkohle der perfekte Brennstoff. Holzkohle verbrennt mit sehr wenig Sauerstoff und kann gleichzeitig furchtbar heiß werden.

Briketts benötigen eine minimale Menge an Sauerstoff und gehen vorzeitig aus, wenn sie in einem Kamado verwendet werden.

Dammers Charcoal wird aus Black Wattle Holz hergestellt. Sehr gut geeignet für den Keramikgrill. Diese Art gibt wenig Rauch und einen neutralen Geschmack ab.

Jan Dammers Die Geschichte!

Seit 1970 sind wir auf dem Gebiet der Grill- und Grillprodukte tätig. Zunächst ging es um in Spiritus getränkte Kohlestücke, um den Kohleofen herzustellen. In den 70er Jahren, als die Anzahl der Grillrestaurants zu wachsen begann, haben wir auf Holzkohle umgestellt, die sich besonders für die Hotelbranche eignet. Am Anfang kam dies hauptsächlich aus Deutschland, aber nach einigen Jahren wurde klar, dass die echte Spitzenkohle unter anderem in Südafrika produziert wurde. Nach langem Suchen und Experimentieren stießen wir auf den größten Kohleproduzenten Südafrikas.

Nur sie konnten die richtige Qualitätskohle liefern, wie es unsere Kunden wollten. Wir importieren seit vielen Jahren südafrikanische Akazienkohle. Die kubanische Marabu-Kohle wurde in den letzten Jahren hinzugefügt.

Dies liegt an der großen Beliebtheit von geschlossenen Keramikgrills und Holzkohleöfen in der Hotellerie. Die schwerere Marabu-Kohle eignet sich besonders für diese Art von Grillaktivität.

Es enthält schöne grobe Stücke von Holzkohle (40-120 mm), ohne zu viel Sand und Staub

Wenn wir über südafrikanische Holzkohle sprechen, sprechen wir eigentlich von Holz aus der australischen Akazie (Black Wattle), einem schnell wachsenden, exotischen Baum, der in Südafrika verbreitet ist. Unsere Holzkohle wird nur aus Altholz verbrannt. Es werden keine Bäume dafür gefällt.

Spezifikationen:

Kraftstoff: Holzkohle
Holzart: Schwarzer Zweig
Herkunft: Südafrika
Produktionsprozess: Lehmofen
Geschmack: Neutral
Große Stücke: Zwischen 40-120 mm
Inhalt: 10 kg
Geeignet für: Hot & Fast - Low & Slow

 

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