Zurück

Black Friday Madness

Die letzte Chance auf Ihr bestes Angebot.

00Tage : 00Stunden : 00Minuten : 00Sekunden
Alle Angebote prüfen

Curing and Smoking Fish

  • SKU: 96830846
  • Artikelnummer: 1300048
  • Auf Lager

29,99

Zur Wunschliste hinzufügen

Buy now, pay later

  • Kostenloser Versand ab 150 € TooltipNur in den Niederlanden, Belgien und Deutschland
  • Schnelle Hilfe per Chat und Telefon
  • Beratung durch echte BBQ Pitmasters
  • Kostenlose Nachzahlung mit Klarna

This product is available in the following variants:

Produktbeschreibung

Curing and Smoking Fish

Das Aushärten und Räuchern von Fisch bietet alle Informationen, die erforderlich sind, um den gesamten Prozess der Zubereitung und des Räucherns von Fisch zu verstehen. Das Thema der Herstellung von Solezonen wird ausführlich besprochen und durch die Verwendung von Soletabellen und Testern vereinfacht. Wir möchten nicht, dass der Leser blinden Rezepten folgt, sondern dass er sie herstellt - dies ist der Ansatz, den die Autoren verfolgen. Fische können trocken gesalzen oder in Salzlake eingetaucht werden; Salz kann alleine oder mit Zucker und Kräutern verwendet werden; Sole kann schwach oder stark sein; Fische können kalt oder heiß geräuchert werden; Holzspäne können trocken oder nass sein.

Es sind viele Parameter zu beachten. Dies kann für einen Neuankömmling verwirrend sein; Alle diese Details werden jedoch so angegeben und erklärt, dass der Leser sicher ist, dass er für den Prozess verantwortlich ist. Lernen Sie die Grundlagen kennen, haben Sie jedoch keine Angst, dieses Wissen in realen Anwendungen anzuwenden. Darüber hinaus werden die Rauchmethoden sowie die korrekte Gestaltung von Grundrauchern ausführlich beschrieben.

Die Diskussion beschränkt sich nicht nur auf Fische, sondern umfasst auch Muscheln wie Muscheln, Muscheln, Austern und Garnelen. Für den Leser gibt es eine Sammlung von Rezepten zum Räuchern von Fisch, zum Herstellen von Fischfüllungen und zum Zubereiten von Fischsaucen.

Spezifikationen:

Sprache:Englisch
Seiten:270

Erhalten Sie das beste Angebot?

Erhalten Sie das beste Angebot?

Sie möchten ein kostenloses Angebot erhalten oder haben Fragen zu diesem Produkt? Wir helfen Ihnen gerne weiter. Während der Geschäftszeiten antworten wir innerhalb von 15 Minuten!

Bewertungen

Produkte vergleichen Löschen Sie alle Produkte

You can compare a maximum of 3 products

    Hide compare box
    Curing and Smoking Fish

    Curing and Smoking Fish

    29,99

    Wir benutzen Cookies nur für interne Zwecke um den Webshop zu verbessern. Ist das in Ordnung? JaNeinFür weitere Informationen beachten Sie bitte unsere Datenschutzerklärung. »