Deutsch English Nederlands Versandkosten Niederlande, Belgien und Deutschland bis 25 Kilo: € 6,75 - Andere Länder, hier klicken!

Blazing Hot Coals!

€49,95 €47,95
Artikelnummer: BLHOTCOAL
Verfügbarkeit: Auf Lager

Bestaande uit:

  • Vuur&Rook South African Premium Lump Charcoal 100% Black Wattle by Dammers 10 kilo 
  • Vuur&Rook Cuba Restaurant Houtskool 100% Marabu 15 kilo

El Marabu-Dichrostachys Cinerea een invasieve boom afkomstig uit Afrika in de 19e eeuw in Cuba is geïntroduceerd.
Om het probleem van de invasie in de agrarische fabrieksgebieden in Cuba op te lossen, begon El Marabu met de productie van hardhouthout dat metaalachtig geluid met een unieke aromatische smaak presenteert. Perfect voor grills, barbecues en restaurants.

Jan Dammers The Story!

Sinds 1970 zijn wij actief op het gebied van grill en barbecue producten. In eerste instantie ging het om stukjes houtskool gedrenkt in spiritus, om de kolenkachel aan te maken. Maar in de jaren 70 toen het aantal grill restaurants zich ging uitbreiden, schakelde wij over op houtskool speciaal geschikt voor de horeca. In het begin kwam dit voornamelijk uit Duitsland maar na een aantal jaar werd duidelijk dat de echte top houtskool onder andere geproduceerd werd in Zuid Afrika. Na lang zoeken en experimenteren kwamen wij uit bij de grootste producent van houtskool in Zuid Afrika.

Alleen zij bleken in staat om de juiste kwaliteit houtskool te leveren, zoals onze klanten die wensten. Inmiddels zijn wij al vele jaren importeur van Zuidafrikaanse Acacia houtskool. De laatste jaren is daar ook de Cubaanse Marabu houtskool bijgekomen.

Dit naar aanleiding van de grote populariteit van gesloten keramische bbq’s, en houtskoolovens in de Horeca. Met name voor dit soort bbq activiteiten is de zwaardere Marabu houtskool zeer geschikt.

Het bevat mooie grove stukken houtskool (40-120mm), zonder teveel gruis en stof 

Wanneer we spreken over Zuidafrikaanse houtskool spreken we eigenlijk over hout van de Australische Acacia (Black Wattle) Het gaat hier om een snelgroeiende, uitheemse, boom die veel voorkomt in Zuid Afrika. Onze houtskool wordt alleen van afval hout gebrand. Er worden geen bomen voor gekapt. 

Houtskool wordt in diverse soorten aangeboden. Een goede houtskool bevat een grove selectie incourante stukken. Hierdoor brandt de houtskool constant en kan er voldoende zuurstof tussen de stukken komen, waardoor alle stukken kunnen ontbranden.

Een goede houtskool wordt niet gemengd, maar bestaat uit één houtsoort. Ook dit is belangrijk om de temperatuur constant te houden. Wanneer je een kamado hebt zoals een Big Green Egg of een Bastard, dan is houtskool de perfecte brandstof. Houtskool is in staat om met heel weinig zuurstof te blijven branden én is tegelijk ook in staat om gruwelijk heet te worden.

Briketten behoeven een minimale hoeveelheid zuurstof en gaan bij gebruik in een kamado vaak vroegtijdig uit.



Hast du Fragen zu diesem Produkt? Stell sie ganz einfach über den Chat oder per WhatsApp! Klick hier um WhatsApp sofort zu starten. Dies ist an Werktagen zwischen 9 und 17 Uhr möglich.

0 Sterne basierend auf 0 Bewertungen

Bundles



Wir benutzen Cookies nur für interne Zwecke um den Webshop zu verbessern. Ist das in Ordnung? Ja Nein Für weitere Informationen beachten Sie bitte unsere Datenschutzerklärung. »