Authentic Japan home
Maori Murota, Autor des Erfolgstitels „Rezepte aus Tokio“, führt Sie durch die japanische Küche „von Grund auf“. In Wort und Bild werden Techniken deutlich – wie man Udon-Nudeln, Ramen- und Gyoza-Teig macht – und man lernt die Basics, indem man unter anderem selbst fermentiert (Miso, Natto und mehr) oder Tofu, Brühen und Basissaucen herstellt. Sie können mit dem großartigen Rezept ikonischer Gerichte aus der japanischen Küche beginnen. Servieren Sie marinierte rohe Stöcker. Machen Sie 'Agebitashi', Gemüse, das zuerst mariniert und dann gebraten wird. Verwöhnen Sie Ihre Gäste mit köstlichen Gerichten und spektakulär aussehenden „Temari-Sushi“ mit verschiedenen Belägen. Von Suppen, Snacks, Salaten, Hauptgerichten, Cocktails, Tee und mehr hilft Ihnen Maori Murato, die Feinheiten der japanischen Küche zu meistern. Ein ideales und schön gestaltetes Kochbuch für den Hobbykoch und Liebhaber der japanischen Küche, in dem nicht nur authentische Rezepte, sondern auch die Grundlagen (Techniken), die hoffrischen Produkte und eine gute Schritt-für-Schritt-Erklärung vermittelt werden. 'Dōzo omeshiagarikudasai!'
Spezifikationen:
| Sprache: | Niederländisch |
| Seiten: | 264 Seiten |
