Tandoori Hühnchen
Tandoori Hühnchen
Zutaten:
- Hühnerschenkel
- (Griechischer) Joghurt
- Frischer Koriander
- Hüttenkäse
- Sonnenblumenöl
- Angus & Oink Tandoori rub
Anforderungen:
Schritt 1: Hähnchenschenkel in Würfel schneiden und in eine Schüssel geben. Die Hähnchenschenkelwürfel großzügig mit dem Tandoori bestreuen. Mischen Sie dies gut zusammen, so dass alle Blöcke rundherum gut mit Reibung bedeckt sind.
Schritt 2: Stellen Sie die Schüssel für ca. 1 Stunde in den Kühlschrank.
Schritt 3: Fügen Sie den (griechischen) Joghurt nach ca. 1 Stunde hinzu, sodass sich alle Hähnchenschenkelwürfel im Joghurt befinden. Die Hähnchenschenkelwürfel müssen nicht vollständig unter dem Joghurt verschwinden.
Schritt 4: Stellen Sie die Schüssel für 8-12 Stunden in den Kühlschrank.
Schritt 5: Go, go, go, fire up that Wok!
Schritt 6: Wenn der Wok heiß ist (dies geht sehr schnell), geben Sie etwas Sonnenblumenöl in den Wok. Auch die Hähnchenschenkelwürfel mit etwas Joghurt dazugeben und die Hähnchenschenkelwürfel bräunen und kochen lassen. Fügen Sie etwas Quark hinzu, um die Tandoori zu "löschen", und lassen Sie sie weitere 2 Sekunden köcheln.
Schritt 7: Hühnchen-Tandoori servieren und mit einer Beilage aus fein gehacktem frischem Koriander garnieren.
Viel Spaß!
