Sweet 'n Spicy Beefstew
Zutaten:
- 600 Gramm Rindfleischrippen in Würfeln
- 2 EL Mehl
- Ein Schuss Öl zum Braten
- 200 Gramm Zwiebeln in Ringen
- 100 Gramm Winterkarotte in Scheiben
- 1/2 Topf Frontier Cooking Campfire Beans
- 1/2 Flasche Bier (braun / dunkel)
- 2 TL Szeged Steak reiben
Anforderungen:
Schritt 1: Das Fleisch mit dem Mehl bestäuben. (Das Mehl bindet die Sauce des Eintopfs). Go, Go, Go, Fire up The Q für 'direktes' Kochen an
Schritt 2: Erhitzen Sie das Öl in der Windmühlen-Grillpfanne und braten Sie das Fleisch in Teilen gut an. Rund dunkelbraun schmeckt es am besten und schmackhaftesten.
Schritt 3: Wenn Sie alles Fleisch gebacken haben, legen Sie alles zurück in die Pfanne und braten Sie die Zwiebeln und Karottenscheiben.
Schritt 4: Bereiten Sie Ihren Grill für das "indirekte" Kochen bei ca. 100°C vor.
Schritt 5: Fügen Sie die Campfire Beans zusammen mit dem Szeged Steak Rub hinzu. Fügen Sie dann das Bier hinzu, so dass das Fleisch vollständig mit Feuchtigkeit bedeckt ist.
Schritt 6: Nach ca. 4 Stunden Eintopfzeit ist der Rindfleischeintopf fertig!
Tipp: Köstlich zu frisch gebackenem Brot aus dem Dutch Oven und einem frischen Salat.
Viel Spaß!
