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Sweet 'n Spicy Beefstew

Zutaten:

  • 600 Gramm Rindfleischrippen in Würfeln
  • 2 EL Mehl
  • Ein Schuss Öl zum Braten
  • 200 Gramm Zwiebeln in Ringen
  • 100 Gramm Winterkarotte in Scheiben
  • 1/2 Topf Frontier Cooking Campfire Beans
  • 1/2 Flasche Bier (braun / dunkel)
  • 2 TL Szeged Steak reiben

Anforderungen:

Schritt 1: Das Fleisch mit dem Mehl bestäuben. (Das Mehl bindet die Sauce des Eintopfs). Go, Go, Go, Fire up The Q für 'direktes' Kochen an

Schritt 2: Erhitzen Sie das Öl in der Windmühlen-Grillpfanne und braten Sie das Fleisch in Teilen gut an. Rund dunkelbraun schmeckt es am besten und schmackhaftesten.

Schritt 3: Wenn Sie alles Fleisch gebacken haben, legen Sie alles zurück in die Pfanne und braten Sie die Zwiebeln und Karottenscheiben.

Schritt 4: Bereiten Sie Ihren Grill für das "indirekte" Kochen bei ca. 100°C vor.

Schritt 5: Fügen Sie die Campfire Beans zusammen mit dem Szeged Steak Rub hinzu. Fügen Sie dann das Bier hinzu, so dass das Fleisch vollständig mit Feuchtigkeit bedeckt ist.

Schritt 6: Nach ca. 4 Stunden Eintopfzeit ist der Rindfleischeintopf fertig!

Tipp: Köstlich zu frisch gebackenem Brot aus dem Dutch Oven und einem frischen Salat.

Viel Spaß!

 

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