Peanut butter brownie swirl
Erdnussbutter-Schokoladenkuchenstrudel
By BBQJUNKIE
Zutaten:
- 200 g ungesalzene Butter
- 200 g dunkle Schokolade
- 100 Gramm Milchschokolade
- 4 Eier
- 200 g dunkelbrauner Puderzucker
- 150 Gramm selbst aufsteigendes Mehl
- 2 Esslöffel Erdnussbutter
Anforderungen:
- BBQ mit Deckel
- 2 gusseiserne Pfannen
- Backpapier
Schritt 1: Go, Go, Go, Fire up the Q! Bereiten Sie Ihren Grill für indirektes Kochen vor (200°C)
Schritt 2: Setzen Sie eine Pfanne auf eine niedrige Hitze und schmelzen Sie die Butter mit der ganzen Schokolade darin. Während des Schmelzens gut umrühren. Stellen Sie sicher, dass die Schokolade nicht brennt. Sobald die Schokolade gut geschmolzen und mit der Butter vermischt ist, kann die Pfanne vom Herd genommen werden.
Schritt 3: Den Puderzucker zusammen mit den Eiern verquirlen. Dies ist mit einem Schneebesen oder Mixer möglich. Gießen Sie dann die Butter-Schokoladen-Mischung mit den Eiern unter kräftigem Rühren mit einem Schneebesen. Rühren Sie dann auch das selbst aufgehende Mehl in die Eier, Zucker, Schokolade und Butter.
Schritt 4: Nehmen Sie jetzt die Pfanne. Den Boden mit Backpapier abdecken und den Teig einfüllen. Nun 2 Esslöffel Erdnussbutter auf den Teig geben. Nehmen Sie den Spieß mit. Nun gehst du mit dem Spieß durch die Erdnussbutter und den Brownie-Teig, so dass sich beide leicht vermischen und du elegante Streifen bekommst.
Schritt 5: Sobald der Grill die Temperatur erreicht hat, setzen Sie die Pfanne auf das Gitter. Den Brownie 30 Minuten auf dem Grill backen. Der Brownie ist in der Mitte möglicherweise noch leicht nass. Beachten Sie jedoch, dass es nicht zu flüssig ist. Ist das nach einer halben Stunde nicht der Fall? Den Brownie noch 5 bis 10 Minuten auf dem Grill backen.
Schritt 6: Ist der Brownie fertig? Heben Sie dann die Pfanne mit einem Ofenhandschuh vom Grill. Lassen Sie den Brownie 10 Minuten abkühlen und servieren Sie ihn dann Ihren Essern.
Tipp: Mit einer Kugel Vanilleeis und etwas Schlagsahne servieren!
Viel Spaß!
