Parmasan Chicken Sloppy Joe
Für 4 Personen
Zutaten:
- 2 große Hähnchenfilets
- Serial Grillaz Chicken Dust Rub
- Paniermehl
- Parmesan
- 450 ml Kaffeemilch
- 450 ml Wasser
- 2 Zucchini
- 3 Zehen Knoblauch
- 5 sonnengetrocknete Tomaten
- 3 Schalotten
- 1 spitzer Pfeffer
- 150 gr Pilze
- Reifer geriebener Käse
- 15 gr Flavor Guru Tuscan Roast
- Olivenöl
- Salz & Pfeffer
- Voller Wasser
- Butter
Anforderungen:
- BBQ
- Untertasse / Teller / Teller
- The Windmill Dutch Oven
- The Windmill Skillet
- Auflaufform
Schritt 1: Zucchini und Schalotten in kleine Würfel schneiden, Paprika und Tomaten in Streifen schneiden. Die Champignons in Viertel und den Knoblauch in hauchdünnen Scheiben.
Schritt 2: Los, los, los, feuere das Q an! Heizen Sie Ihren Grill (indirekt) auf 120°C auf.
Schritt 3: Erwärmen Sie den Dutch Oven vorsichtig mit einer Prise Öl. Die Schalotten schmoren und den Knoblauch einrühren.
Schritt 4: Fügen Sie die Zucchini, die Tomate, den Pfeffer und einen Schuss Wasser hinzu. Vorsichtig umrühren und den Deckel schließen (in der Zwischenzeit umrühren). Die Champignons in einer Pfanne mit etwas Öl braun backen. Nach ca. 45 Minuten ist das Gemüse fertig.
Schritt 5: Die Champignons und den toskanischen Braten zum Gemüsebraten geben und mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 6: Mischen Sie 3 Teile Semmelbrösel mit 1 Teil Parmesan. Das Hähnchenfilet leicht abtropfen lassen und fest in die Semmelbrösel drücken. Erhöhen Sie die Temperatur des Grills auf 180°C.
Schritt 7: Erhitzen Sie eine große Pfanne und schmelzen Sie eine große Menge Butter in der Pfanne. Das Schnitzel backen, bis es schön gebräunt ist. Dann in eine Auflaufform geben, die gewünschte Menge Gemüse dazugeben und mit geriebenem Käse belegen. Stellen Sie die Auflaufform wieder auf den Grill und lassen Sie den Käse schmelzen.
Viel Spaß!
