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Mexikanische Nacho Snacks

Mexikanische Nacho Snacks

By BBQJUNKIE 

Zutaten:

  • 2 Hähnchenschenkel
  • 16 Tortillachips
  • 1 Avocado
  • 1 rote Zwiebel
  • 3 Tomaten
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 kleines Bündel Petersilie
  • 2 TL geräuchertes Paprikapulver
  • 1 TL Chilipulver
  • 1 Prise Zwiebelpulver
  • 1 Prise Knoblauchpulver
  • 1 Prise frisch gemahlenes Schwarzpulver
  • 1 Prise Salz
  • 4 EL Olivenöl
  • 6 EL Crème fraiche

Anforderungen:

Schritt 1: Go, Go, Go, Fire up the Q. Bereiten Sie Ihr BBQ für indirektes Kochen vor (160°C)

Schritt 2: Drücken Sie die Knoblauchzehe mit Avocado, roten Zwiebeln und Tomaten in die Schüssel und mischen Sie alles zu einer Guacamole. Petersilie fein hacken und in die Schüssel geben. Fügen Sie das Olivenöl hinzu und mischen Sie alles zusammen, um eine Salsa zu machen.

Schritt 3: Sobald der Grill die Temperatur erreicht hat, legen Sie die Hähnchenschenkel auf den Grill. Kochen Sie die Hähnchenschenkel bis sie eine Kerntemperatur von 72°C erreicht haben und nehmen Sie sie dann vom Grill!

Schritt 4: Nehmen Sie eine große Schüssel und legen Sie die Tortilla-Chips darauf.

Schritt 5: Nun ein wenig Guacamole und Crème fraîche mit einem Hühnchenstreifen auf jeden Chip geben. Beenden Sie die Snacks mit etwas Tomatensalsa und servieren Sie die mexikanischen Nachos.

Viel Spaß!

 

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