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Lillies geräucherter Tri-Tip

Lillies geräucherter Tri-Tip

Anforderungen:

Schritt 1: Reiben Sie den Tri-Tip mit dem Lillie's Q-Rub ein und lassen Sie ihn 12 Stunden lang ziehen.

Schritt 2: Los, los, los, feuere das Q an! Bereiten Sie Ihren Grill für das indirekte Kochen vor (110°C) und fügen Sie 2 Vuur&Rook Cherry Blocks hinzu.

Schritt 3: Platzieren Sie den Tri-Tip auf Ihrem Grill bis zu einer Kerntemperatur von 55°C.

Schritt 4: Wenn Ihr Trip-Tip eine Kerntemperatur von 55°C erreicht hat, nehmen Sie ihn vom Grill und lassen Sie ihn 15 Minuten ruhen.

Schritt 5: Schneiden Sie das Fleisch in dünne Scheiben (gegen den Draht).

Schritt 6: Servieren Sie es mit Ihrer Lieblings-Lillie's BBQ-Sauce!

Viel Spaß!

 

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