Lillies geräucherter Tri-Tip
Lillies geräucherter Tri-Tip
Anforderungen:
- 1 kg Tri-Tip / Maminha / Esel
- Vuur&Rook Cherry Wood Blocks
- Lillies Q-Rub
- Lillies Smoky BBQ-Sauce
Schritt 1: Reiben Sie den Tri-Tip mit dem Lillie's Q-Rub ein und lassen Sie ihn 12 Stunden lang ziehen.
Schritt 2: Los, los, los, feuere das Q an! Bereiten Sie Ihren Grill für das indirekte Kochen vor (110°C) und fügen Sie 2 Vuur&Rook Cherry Blocks hinzu.
Schritt 3: Platzieren Sie den Tri-Tip auf Ihrem Grill bis zu einer Kerntemperatur von 55°C.
Schritt 4: Wenn Ihr Trip-Tip eine Kerntemperatur von 55°C erreicht hat, nehmen Sie ihn vom Grill und lassen Sie ihn 15 Minuten ruhen.
Schritt 5: Schneiden Sie das Fleisch in dünne Scheiben (gegen den Draht).
Schritt 6: Servieren Sie es mit Ihrer Lieblings-Lillie's BBQ-Sauce!
Viel Spaß!
