Zurück

Yes! Wij zijn trotse winnaar van het Business Event Ede 2019 MKB! Bedankt voor jullie support.

  • An Werktagen bis 16 Uhr bestellt, am selben Tag verschickt!
  • Größtes Sortiment Europas
  • Ab 100 € versandkostenfrei in NL, BE und DE

Italienische Wurstbrötchen

Italienische Wurstbrötchen

Zutaten:

  • 400 g Kalbshackfleisch
  • 1 Rolle Blätterteig (40 x 24 cm)
  • 1 geschlagenes Ei
  • 20 gr geriebener Parmesankäse
  • 30 g gewürzte Semmelbrösel
  • 50 ml Milch
  • 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
  • 1 TL getrocknete Petersilie
  • ½ TL Meersalz
  • ½ TL weißer Pfeffer
  • ½ TL getrockneter Oregano
  • ½ TL Chiliflocken

Anforderungen:

Schritt 1: Das Rinderhackfleisch mit der Hälfte des Eies, den Semmelbröseln, der Milch, dem Knoblauch sowie den Kräutern und Gewürzen mischen. Die andere Hälfte des Eies beiseite legen. Den Blätterteig ausrollen und längs halbieren.

Schritt 2: Teilen Sie die Kalbshackfleischmischung in zwei gleiche Teile. Rollen Sie ein Teil in eine lange Wurst und legen Sie es auf eine der Teigscheiben. Machen Sie dasselbe mit dem anderen Hackfleisch.

Schritt 3: Falten Sie die Teiglaschen fest über die Fleischrolle und drücken Sie sie gut an. Sie können dies möglicherweise mit den Zähnen einer Gabel tun.

Schritt 4: Schneiden Sie jede Rolle in 8 ungefähr gleiche Wurstrollen. Legen Sie sie auf ein Stück Backpapier, das genauso groß ist wie Ihr Pizzastein. Die Eierbrötchen putzen und in den Kühlschrank stellen, damit sie sich versteifen können.

Schritt 5: Los, los, los, feuere das Q an! Bereiten Sie Ihren Grill für indirektes Grillen bei 200°C-220°C vor. Bürsten Sie die Wurstbrötchen wieder mit Ei, wenn der Grill die Temperatur erreicht hat. Stellen Sie sie in den Grill, nicht in der Nähe des Feuers.

Schritt 6: Überprüfen Sie nach 20 Minuten die Farbe Ihrer Wurstbrötchen. Wenn sie wunderschön golden sind, können sie entfernt werden, andernfalls können Sie sie weitermachen lassen.

Schritt 7: Lassen Sie die Brötchen vor dem Servieren 5 Minuten abkühlen.

Viel Spaß!

 

Produkte vergleichen Löschen Sie alle Produkte

You can compare a maximum of 3 products

    Hide compare box
    Wir benutzen Cookies nur für interne Zwecke um den Webshop zu verbessern. Ist das in Ordnung? JaNeinFür weitere Informationen beachten Sie bitte unsere Datenschutzerklärung. »