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DanBras Sateh

DanBras Sateh

Zutaten:

  • 500 Gramm Hähnchenschenkel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 5 Esslöffel süße Sojasauce
  • 1,5 Esslöffel Goela Djawa oder brauner Zucker statt
  • 2 Teelöffel Ketoembar
  • 1 Teelöffel Djinten
  • ½ Teelöffel schwarzer Pfeffer
  • Sesamöl
  • Ein Schluck Zitronensaft

Anforderungen:

Schritt 1 : Entfernen Sie die Sehnen und andere unerwünschte Stücke vom Hühnerschenkel, aber lassen Sie die weißen Fettränder (Fett = Geschmack & Zartheit).

Schritt 2 : Hähnchenschenkel in kleine Stücke schneiden.

Schritt 3 : Mischen Sie alle Zutaten, um die Marinade zu machen, und legen Sie sie mit den Hähnchenschenkeln in einen verschließbaren Beutel. Lassen Sie dies 24 Stunden zurückziehen.

Schritt 4 : Führen Sie die Schenkel nach 24 Stunden auf die Spieße.

Schritt 5 : Grillen Sie diese Sticks direkt oder kochen Sie sie indirekt und grillen Sie kurz.

Viel Spaß!

 

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