DanBras Sateh
DanBras Sateh
Zutaten:
- 500 Gramm Hähnchenschenkel
- 2 Knoblauchzehen
- 5 Esslöffel süße Sojasauce
- 1,5 Esslöffel Goela Djawa oder brauner Zucker statt
- 2 Teelöffel Ketoembar
- 1 Teelöffel Djinten
- ½ Teelöffel schwarzer Pfeffer
- Sesamöl
- Ein Schluck Zitronensaft
Anforderungen:
Schritt 1 : Entfernen Sie die Sehnen und andere unerwünschte Stücke vom Hühnerschenkel, aber lassen Sie die weißen Fettränder (Fett = Geschmack & Zartheit).
Schritt 2 : Hähnchenschenkel in kleine Stücke schneiden.
Schritt 3 : Mischen Sie alle Zutaten, um die Marinade zu machen, und legen Sie sie mit den Hähnchenschenkeln in einen verschließbaren Beutel. Lassen Sie dies 24 Stunden zurückziehen.
Schritt 4 : Führen Sie die Schenkel nach 24 Stunden auf die Spieße.
Schritt 5 : Grillen Sie diese Sticks direkt oder kochen Sie sie indirekt und grillen Sie kurz.
Viel Spaß!
