Bzzzz Steak Sandwich

Zutaten:

• ½ Baguette
• Butter
• 1 Flasche T-Rex Mustard BBQ Sauce
• 500 gr Membran oder Innenschürze. Kann auch eine bavette sein.
• Salz und Pfeffer
• Fester Salat, römischer oder ein schöner gelockter Salat
• 2 große Fleischtomaten
• 1 rote Zwiebel

Anforderungen:

• Thermapen

Schritt 1: Schneiden Sie die Häute und harten Fettstücke vom Fleisch.

Schritt 2: Marinieren Sie das Fleisch für 3 Stunden in 5 bis 6 Esslöffel Bzzzz-Sauce.

Schritt 3: Go Go Go, zünde das Q an! Zünden Sie Ihren Grill an, indem Sie ihn auf ca. 250°C erwärmen.

Schritt 4: Schneiden Sie die Tomate in dünne Scheiben.

Schritt 5: Grillen Sie das Steak von beiden Seiten in wenigen Minuten auf die gewünschte Kerntemperatur (48°C).

Schritt 6: Baguette halbieren und beidseitig mit etwas Butter bestreichen. Die Schneide goldbraun grillen.

Schritt 7: Schneiden Sie das Steak senkrecht zum Draht in dünne Scheiben und verteilen Sie das Sandwich wie folgt:

1. Kopfsalat
2. Steak einkochen
3. Tomate
4. Zwiebel
5. Etwas Bzzzz-Sauce

Schritt 8: Schneiden Sie das Baguette in 4 oder 5 Teile und amüsieren Sie sich.

Viel Spaß!