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Beans, Bacon and CowBoy Toasts by Grandpa Wil

Opa Wil - Feuer & Turm

Zutaten:

  • Heinz Baked Beans in Dosen (weiße Bohnen in Tomatensauce)
  • Sweet Baby Ray's Honey Sauce
  • 1 ungeschnittenes Weißbrot
  • 500 gr Zwiebelringe
  • Kaffeetasse Apfelsaft
  • 250 g Cheddar
  • 250 g Emmentaler
  • 2 x 50 g Butter
  • 200 gr Speck
  • 300 gr Speck

Anforderungen:

Schritt 1: Die Pfanne mit 50 g Butter erhitzen und die Zwiebelringe anbraten.

Schritt 2: Mischen Sie 6 Esslöffel Sweet Baby Rays Honey BBQ Sauce mit der Kaffeetasse Apfelsaft. Wenn die Zwiebelringe braun werden, fügen Sie diese zu den Zwiebeln hinzu. Mit dem Deckel Ihres Dutch Oven bedecken und ca. 15 Minuten köcheln lassen.

Schritt 3: Entfernen Sie die Zwiebelringe aus der Pfanne und bewahren Sie sie auf.

Schritt 4: Den Speck in der Pfanne backen, dann den gebratenen Speck aus der Pfanne nehmen und aufbewahren.

Schritt 5: Fügen Sie 50 g Butter zum Fett des Speckes in der heißen Bratpfanne hinzu.

Schritt 6: Schneiden Sie dicke Scheiben Weißbrot von ca. 2 cm Länge und bestreichen Sie 1 Seite des Sandwichs mit Butter- / Speckfett.

Schritt 7: Legen Sie die Sandwiches mit der beschmierten Seite nach unten in die Pfanne. Einen großzügigen Löffel der Zwiebelmischung, gefolgt von ein paar Scheiben Speck, auslöffeln und mit einer großzügigen Hand der Cheddar-Emmentaler-Käsemischung abrunden

Schritt 8: Go, Go, Go, Fire up the Q! Bereiten Sie Ihren Grill für indirektes Kochen vor (120°C)

Schritt 9: Sieben Sie den Inhalt der Dose mit Heinz Baked Beans und sammeln Sie die Tomatensauce.

Schritt 10: Geben Sie die Bohnen, die Hälfte der Tomatensauce, den gebratenen Speck und 8 Esslöffel Sweet Baby Rays Honey BBQ Sauce in Ihren Dutch Oven und legen Sie sie in den BBQ. Hinweis: Holländischer Ofen ohne Deckel.

Schritt 11: Sobald die Bohnenmischung langsam zu kochen beginnt, stellen Sie die reichlich gefüllte Pfanne neben Ihren Dutch Oven und kochen Sie die CowBoy Toasts und die Bohnen ungefähr 15 Minuten lang.

Saddle Up CowBoys und CowGirls ...! Machen Sie sich bereit für ChuckWagon Food von Opa Wil!

Viel Spaß!

 

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