Deutsch English Nederlands Versandkosten Niederlande, Belgien und Deutschland bis 25 Kilo: € 6,75 - Andere Länder, hier klicken!

Gegrilde Varkenshaas

Gegrilde Varkenshaas 

Ingrediënten :

  • Varkenshaas
  • Superlicous Pitmaster X BBQ Rub 
  • Zout
  • Olie

Ingrediënten : Appel/uien compote

  • Klontje roomboter
  • 2 appels
  • 2 rode uitjes
  • 1 teen knoflook
  • 50ml appelsap
  • 10ml appelcider azijn
  • 1el Worcestersaus 
  • 1 el lichtbruine basterd suiker
  • Snufje zout

Bereidingswijze : Compote

Stap 1: Snij de appel en ui in kleine blokjes ,en de knoflook fijn.

Stap 2: Plaats de skillet op de Q en doe er een klontje boter er in.

Stap 3: Voeg nu de appel ui en knoflook toe .

Stap 4: Voeg nu de Appelsap, Azijn, Worcestersaus, Suiker en zout toe .

Stap 5: Roer dit rustig door totdat er een moes ontstaat en klaar is de compote .

Bereidingswijze: Varkenshaas

Stap 1: Leg de varkenshaas op de Q (direct).

Stap 2: Plaats nu de varkenshaas indirect op de Q tot een kerntemperatuur van 65c.

Stap 3: Haal de varkenshaas van de Q , en wikkel hem in de aluminiumfolie om te laten rusten (ongeveer 10 minuten).

Stap 4: Snij de varkenshaas in medaillons en serveer hem met de  compote.

ENJOY

Wir benutzen Cookies nur für interne Zwecke um den Webshop zu verbessern. Ist das in Ordnung? Ja Nein Für weitere Informationen beachten Sie bitte unsere Datenschutzerklärung. »